Por: Alana Marrero González, LND, MHSN
¿Puedo sustituir las frutas y los vegetales con suplementos vitamínicos? Esta debe ser una de las preguntas que más recibo durante mis consultas nutricionales. Los suplementos nutricionales fueron diseñados con el propósito de ayudar a completar la alimentación de aquellas personas que, por razones de salud, problemas motores, dietas restringidas, deportistas de alto rendimiento, adultos mayores y otras personas que no pueden obtener los nutrientes necesarios directamente de los alimentos. La intención de los suplementos no es reemplazar los alimentos.
Técnicamente, los suplementos podrían reemplazar algunos de los nutrientes que nos aportan los alimentos, pero la realidad es que alimentos como las frutas y los vegetales aportan nutrientes y todavía más. Las frutas y los vegetales además de ser excelentes fuentes de vitaminas, fibra, minerales, agua y prebióticos, nos ofrecen beneficios añadidos al consumirlos.
En arroz y habichuelas, nuestros órganos se benefician hasta del paseo que se dan estos nutrientes por nuestro intestino. Entonces, ¿cuál debe ser nuestro enfoque? Pues, sencillo, debemos enfocarnos en más alimentos reales. Más frutas frescas, menos jugos con azúcar añadida, más agua, menos aguas con vitaminas, más vegetales, menos batidas procesadas.
En otras palabras, más alimentos de verdad y menos productos procesados. Las frutas y los vegetales son las mejores fuentes de vitaminas, si consumes las cinco porciones diarias recomendadas, sin duda alcanzarás los requisitos nutricionales. No lo dejes caer, sigue mejorando tus hábitos de alimentación, y añade frutas y vegetales a tu alimentación.
La autora es nutricionista de Centro Ararat. Puede seguirla en sus redes sociales
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