Nutrición cognitiva: ¿cómo la alimentación impacta nuestro cerebro?

Nuestro cerebro es importante, ya que opera como el control principal de nuestro cuerpo, está a cargo de mantener nuestro corazón latiendo, le indica a los pulmones que respiren, y permite que uno se mueva, sienta y piense. Es por esto por lo que es una excelente idea mantener nuestro cerebro funcionando en la mejor condición posible.

Todos los alimentos que consumimos tienen un rol en mantener nuestra salud cerebral, estos alimentos pueden mejorar funciones específicas, como la memoria y concentración. Así como no existe una pastilla mágica que nos ayude a prevenir la pérdida de memoria, no existe un alimento único que pueda asegurar la función del cerebro. Los estudios científicos sí nos revelan los mejores alimentos que protegen nuestro cerebro, la función cardíaca y la memoria.

A continuación, los 8 mejores alimentos para proteger su cerebro:

1. Cerezas (berries)

En este grupo se incluyen las cerezas rojas, azules y negras. Todas contienen flavonoides, estos pigmentos naturales les dan el color brillante a las cerezas, y a su vez ayudan a mejorar la memoria. Estudios han demostrado que consumir un servicio o más cada semana, ayuda a retardar el proceso de perdida de memoria.

2. Brócoli

Los vegetales de color verde intenso contienen nutrientes perfectos para la salud del cerebro. Estos son vitamina K, folato y betacaroteno. La ciencia nos dice que el brócoli puede retardar la perdida de función cognitiva.

3. Nueces

Las nueces son una excelente fuente de proteína y grasas saludables. Un estudio en 2015 encontró que consumir nueces diariamente, mejora la función cerebral, consumir nueces también se relaciona a una mejor función cardíaca y arterias más limpias.

4. Café y Té verde

La cafeína en su café o té mañanero ofrecen más que un empujón de energía y concentración. Un estudio en 2014 encontró que las personas que consumían café y té diariamente obtuvieron mejores resultados en su función cerebral. La cafeína puede ayudar a mantener por más tiempo la memoria, su consumo moderado se ha visto relacionado a evitar condiciones degenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.

5. Chinas

No solo aportan casi todos los requisitos de vitamina C al día, esta super fruta ayuda a mejorar la memoria. De acuerdo con estudios, a mayor concentración de vitamina C en nuestro sistema, se asocia con mejora en el enfoque, atención y rapidez en la toma de decisiones.

6. Cúrcuma

Esta especia de color anaranjado tiene en sus ingredientes múltiples beneficios al cerebro. Es antiinflamatoria y antioxidante, estos factores la asocian a mejora en la memoria, crecimiento de células nuevas para el cerebro y aumenta la secreción de dopamina y serotonina, hormonas que regulan nuestro estado de ánimo. Añade esta especia a guisos y sopas.

7. Chocolate oscuro

Este sabroso alimento está lleno de compuestos que incluyen flavonoides, cafeína y antioxidantes. Ojo, el chocolate oscuro debe tener 70% o más de contenido de cocoa. Estos beneficios no se observan en chocolate regular que solo contiene 10-50% de cocoa. El chocolate oscuro se ha asociado a mejoras en la memoria y función cerebral.

8. Linaza

Esta proteína vegetal contiene cantidades significativas de omega-3. Un 60% de nuestro cerebro se compone de este tipo de grasa y la utiliza para construir células nerviosas y del cerebro. Estas grasas son esenciales para aprender y para la memoria.

En fin, muchos alimentos pueden ayudarle a mantener su salud cognitiva. Algunos alimentos como las frutas y vegetales incluidas en esta lista, otros como el té y el café contienen antioxidantes que protegen al cerebro de daños causados por el estrés, y hasta el mismo ambiente. Otros alimentos como las nueces contienen nutrientes que apoyan la memoria y el desarrollo del cerebro.

Usted puede apoyar la función de su cerebro y mejorar su memoria y estado de humor diariamente seleccionando algunos de estos alimentos.